Bebida de Soja

Esta bebida vegetal é muito fácil de preparar.
Comparativamente às bebidas de soja de compra, é muito menos doce, mas se quiserem, podem acrescentar umas tâmaras ou mel para ficar mais saboroso.

Ingredientes

  • 75 g feijão de soja seco
  • 1300 g água

Preparação

Demolhe o feijão de soja cerca de 4 horas.

Coloque no copo 650 g de água e aqueça 7min / 100°C / vel.1.

Acrescente o feijão de soja demolhado e coza 20min / 100ºC / vel.1. Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos.

Triture 2min / vel.10.

Adicione 650 g de água e coza 7min / 100ºC / vel.1.

Retire para uma garrafa de vidro com tampa hermética e sirva quente ou frio.

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