Biscoitos da Olinda

Estes biscoitos são muito fáceis de fazer e a massa muito fácil de trabalhar.
Desta vez optei por fazer duas massas e numa delas substituí 50 g de farinha por 50 g de cacau em pó.
Assim, muito facilmente ficamos com reservas de Biscoitos da Olinda e Biscoitos da Olinda de Cacau.
Uma tentação!

Inspiração: Cookidoo

• 250 g farinha
• 100 g açúcar
• 90 g manteiga à temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 c. chá de fermento p/ bolos

Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo e o fermento e misture 20seg / vel.6.

Molde pequenas bolas e, com a ajuda de um garfo, achate-as bolas formando um biscoito.

Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos ou até estarem dourados.

Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética.