Bolo Brigadeiro para Celebrar a Amizade
A vida, para valer a pena, deve ser vivida em boa companhia.
E este bolinho foi feito com muito carinho para celebrar a amizade do meu filho com os seus amiguinhos. Porque amiguinhos assim são preciosos!
Com as quantidades que indico, o bolo não fica nada enjoativo, mas continua a ser delicioso. Prova disso, é que todos repetiram (alguns mais do que uma vez) e eu quase nem provava!
Experimentem!
Inspiração: Teleculinária e Cookidoo
BOLO
- 160 g açúcar
- 5 ovos
- 200 ml leite
- 250 g farinha
- 1 c. chá fermento em pó
- 30 g cacau em pó
- 15 g chocolate em pó
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 50 g chocolate em pó
- 20 g manteiga
- Granulado de chocolate q.b.
Deite no copo o açúcar e pulverize 10seg / vel.9.
Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 5min / 37ºC / vel.3.5.
De seguida, programe mais 5min / vel.3.5.
Adicione o leite e envolva 10seg / vel.3.
Acrescente a farinha, o fermento, o cacau e o chocolate peneirados e programe 15seg / vel.4.
Deite a mistura numa forma com o fundo forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos ou até ficar cozido.
Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer, desenforme-o e corte-o ao meio na horizontal.
Entretanto, para preparar o recheio, coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 10min / 120°C / vel.4.
Recheie o bolo com ⅓ do creme e cubra com o restante.
Sirva polvilhado com granulado de chocolate.
