Bolo de Cenoura

Este bolinho é um clássico, muito simples de preparar e que fica sempre delicioso.
Também combina muito bem com uma cobertura de chocolate, tal como fiz para o aniversário da minha amiga Inês.
Mas desta vez resolvi fazer simples.
Ficou menos guloso mas igualmente saboroso.

BOLO

• 150 g açúcar
• 200 g cenoura
• 4 ovos
• 1 iogurte grego natural
• 220 g farinha
• 1 c. sopa de fermento em pó

Coloque o açúcar no copo e pulverize 6seg / vel.5-7-9.

Adicione a cenoura e rale 15seg / vel.9.

Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 4min / 37ºC / vel.3,5.

Programe mais 4min / vel.3,5.

Retire a borboleta, adicione o iogurte e misture 10seg / vel.4.

Peneire para o copo a farinha e o fermento e envolva 8seg / vel.4.

Deite o preparado numa forma, com o fundo coberto com uma folha de papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.