Bolo de Chocolate com Recheio de Corneto de Morango

Este bolo de chocolate nunca me deixa ficar mal! É fofinho e muito saboroso.
Para o aniversário do nosso benjamim, resolvi experimentar combinar o chocolate com morango e posso dizer-vos que a criançada adorou!
Espontaneamente, disseram que o bolo estava delicioso e quando isso acontece, sabes que fizeste um bom trabalho!

Se gostar de um bolo bem recheado, com bastante creme, deve dobrar as quantidades do recheio.
Assim que fizer o recheio deve aplicá-lo de imediato, caso contrário, começa a ficar muito espesso e difícil de trabalhar.

Uma receita a repetir!

Se preferirem, podem fazer o Bolo de chocolate com recheio de chocolate.

Ingredientes

BOLO

  • 180 g açúcar
  • 4 ovos
  • 80 g óleo
  • 1 iogurte natural
  • 110 g leite
  • 70 g chocolate em pó
  • 200 g farinha
  • 1 c. chá fermento em pó
  • 1 c. chá de bicarbonato de sódio

RECHEIO

  • 200ml natas bem frescas
  • 1 saqueta de gelatina de morango
  • 5 colheres de sopa de água bem quente
  • morangos cortados aos pedacinhos

Preparação

BOLO

Deite no copo o açúcar e pulverize 10seg / vel.9.

Coloque a borboleta, adicione os ovos e bata 4min / 37ºC / vel.3,5.

De seguida bata mais 4min / vel.3,5.

Retire a borboleta, junte o óleo, o iogurte, o leite e o chocolate e misture 10seg / vel.4.

Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e envolva 20seg / vel.4.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer, desenforme-o e corte-o nas camadas desejadas.

RECHEIO

Dissolva a gelatina na água bem quente e deixe arrefecer.

Coloque a borboleta no copo e, sem o copo medida,  bata as natas na vel.3.5  até ficarem firmes.

Adicione a gelatina e bata 1min/vel.3.

Recheie o bolo e em cada camada adicione os morangos.

Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Publicações relacionadas

Deixe um comentário