Bolo de Chocolate com Recheio de Corneto de Morango
Este bolo de chocolate nunca me deixa ficar mal! É fofinho e muito saboroso.
Para o aniversário do nosso benjamim, resolvi experimentar combinar o chocolate com morango e posso dizer-vos que a criançada adorou!
Espontaneamente, disseram que o bolo estava delicioso e quando isso acontece, sabes que fizeste um bom trabalho!
Se gostar de um bolo bem recheado, com bastante creme, deve dobrar as quantidades do recheio.
Assim que fizer o recheio deve aplicá-lo de imediato, caso contrário, começa a ficar muito espesso e difícil de trabalhar.
Uma receita a repetir!
Se preferirem, podem fazer o Bolo de chocolate com recheio de chocolate.
BOLO
- 180 g açúcar
- 4 ovos
- 80 g óleo
- 1 iogurte natural
- 110 g leite
- 70 g chocolate em pó
- 200 g farinha
- 1 c. chá fermento em pó
- 1 c. chá de bicarbonato de sódio
RECHEIO
- 200ml natas bem frescas
- 1 saqueta de gelatina de morango
- 5 colheres de sopa de água bem quente
- morangos cortados aos pedacinhos
BOLO
Deite no copo o açúcar e pulverize 10seg / vel.9.
Coloque a borboleta, adicione os ovos e bata 4min / 37ºC / vel.3,5.
De seguida bata mais 4min / vel.3,5.
Retire a borboleta, junte o óleo, o iogurte, o leite e o chocolate e misture 10seg / vel.4.
Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e envolva 20seg / vel.4.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer, desenforme-o e corte-o nas camadas desejadas.
RECHEIO
Dissolva a gelatina na água bem quente e deixe arrefecer.
Coloque a borboleta no copo e, sem o copo medida, bata as natas na vel.3.5 até ficarem firmes.
Adicione a gelatina e bata 1min/vel.3.
Recheie o bolo e em cada camada adicione os morangos.
Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
