Bolo de Claras com Sementes de Papoila
A época festiva continua por estes lados.
Hoje temos um aniversário na família, o que implica um bolinho. Mas o pedido para este bolo era que fosse o mais simples possível, sem coberturas, recheios ou decorações. Já todos estão fartos das doçarias dos últimos dias!
Assim, foi uma ótima oportunidade para dar uso às claras que fui acumulando no congelador nestes últimos dias ( ver como congelar claras) e saiu um Bolo de Claras com Sementes de Papoila, mesmo ao gosto do aniversariante.
Também foi uma excelente ocasião para estrear o prato lindíssimo da Loja do Gato Preto que recebi no Natal! Não é tão giro?
No copo limpo e seco coloque as claras. Se estas estiverem congeladas, triture com uns toques de turbo.
Coloque a borboleta, junte uma pitada de sal e programe 8min / 37ºC / vel.3,5 com o copo medida virado ao contrário para deixar entrar ar mas não deixar sair salpicos. Reserve.
No copo deite a cenoura e o açúcar e triture 7seg / vel.5.
Junte a manteiga e o iogurte e programe 1min / vel.4.
Adicione a farinha, o fermento e as sementes de papoila e misture 15seg / vel.4.
Envolva delicadamente as claras em castelo.
Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
