Bolo de Chocolate Branco e Mirtilos

Este bolo foi o mais guloso cá de casa que escolheu, mas nem ficou um bolo muito doce.
A farinha de amêndoa envolvida com o chocolate branco dá-lhe uma textura suave e um sabor diferente.
A receita original pede framboesas, mas para usar os mirtilos biológicos que nos têm chegado cá a casa, resolvemos trocar o ingrediente.
Receita aprovada!

• 50 g amêndoa s/ pele
• 60 g chocolate branco, mais q.b. p/ decorar
• 30 g azeite
• 60 g açúcar
• 5 ovos
• 100 g leite magro
• 1 c. chá de essência de baunilha
• 170 g farinha tipo 55
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 1 pitada de sal
• 150 g framboesas, mais q.b. p/ decorar

Consultar o Cookidoo para a receita completa.