Bolo Húmido de Coco
Este bolo de coco fica bem fofinho e húmido.
É muito fácil de fazer e acompanhado com um chazinho, fica uma delícia!
- 180 g açúcar
- 4 ovos
- 50 g óleo
- 240 g água quente
- 200 g farinha
- 100 g coco ralado
- 1 colher de chá de fermento
- 100 g leite morno
- coco ralado q.b.
Coloque o açúcar no copo e pulverize 6seg / vel.5-7-9.
Insira a borboleta, adicione os ovos e programe 4min / 37ºC / vel.3,5.
Programe mais 4min / vel.3,5.
Acrescente o óleo e a água e misture 10seg / vel.3.
Adicione a farinha peneirada, o coco e o fermento e envolva 10seg / vel.4.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
Ainda com o bolo quente dentro da forma, regue com o leite morno e deixe arrefecer.
Sirva polvilhado com coco ralado.
