Bolo de Laranja

Este bolinho de laranja já estava em lista de espera há algum tempo. Quando, no último fim de semana, a minha fantástica vizinha me deu umas laranjas biológicas enormes e lindas, decidi que era o momento de por mãos na massa. Um bolo com laranjas biológicas e ovos caseiros tem tudo para ser um sucesso!
É um bolo muito simples, mas saboroso e é ótimo para levar na lancheira.
Também podem espreitar o Bolo de Limão, que é semelhante.

Esta receita foi inspirada na receita da Luísa Alexandra, que eu já sigo há algum tempo, pelas suas receitas para a Bimby.

• casca de 1 laranja
• 120 g açúcar
• 4 ovos
• 1 iogurte natural
• 80 ml sumo de laranja
• 200 g farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja e pulverize 10seg / vel.9.

Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 4min / 37ºC / vel.3.5.

Programe mais 4min / vel.3.5.

Junte o iogurte e o sumo da laranja e envolva 10seg / vel.3.

Adicione a farinha e o fermento peneirados e programe 15seg / vel.3.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até estar cozido.