Bolo Manga-Laranja a Vapor
Estou fã dos bolos cozidos a vapor!
Hoje queria fazer um bolinho mas não me apetecia ligar o forno.
Então fui consultar a minha pasta Bolos no Cookidoo e decidi adaptar o Bolo Manga-Laranja para ser cozido na varoma.
Só vos digo que o bolo ficou com uma textura ótima, muito saboroso e fofinho.
Vou ali comer uma fatia e volto já!
Inspiração: Cookidoo
- 180 g açúcar
- 1 laranja (casca, só a parte laranja)
- 170 g manga cortada em pedaços
- 4 ovos
- 80 g óleo de girassol
- 220 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 c. chá de fermento p/ bolos
- Manteiga q.b. p/ untar
- 500 g água
Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverize 15 seg/vel 9.
Adicione a manga, os ovos e o óleo e bata 1 min/vel 6.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
Deite o preparado na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (usei a da Bimby 23cm) .
Tape a forma com papel de alumínio.
Deite a água no copo, coloque a varoma com a forma e coza 45 min/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.
