Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate
O bolo mármore é um clássico, embora já haja bastantes variantes.
Este, com abóbora, fica com uma cor ainda mais bonita, embora o sabor não fique claramente alterado.
O amido de milho torna o bolo mais macio e leve.
Eu usei abóbora congelada e tive de dar uns toques de turbo para a desfazer antes de deitar o açúcar.
O resultado ficou bem agradável!
Inspiração: Cookidoo
- 200 g abóbora cortada em cubos
- 190 g açúcar
- 4 ovos
- 125 g iogurte
- 30 g óleo
- 280 g farinha
- 100 g amido de milho
- 1 c. sopa de fermento p/ bolos
- 2 c. sopa de cacau em pó
Coloque no copo a abóbora e o açúcar e triture 30seg / vel.7.
Insira a borboleta, adicione os ovos e bata 4min / vel.4.
Adicione o iogurte e o óleo e misture 20seg / vel.4.
Retire a borboleta, adicione a farinha, o amido e o fermento e misture 15seg / vel.3.
Retire metade da massa para uma taça, polvilhe com o cacau e envolva com a ajuda da espátula.
Coloque alternadamente pequenas porções de cada uma das massas na forma até acabarem.
Leve ao forno a 180ºC cerca de 50 minutos.
