Bolo Perna de Pau
E por entre as receitas da Páscoa tive de fazer uma pausa para fazer o bolo de aniversário do meu amor maior, que celebrou 16 aninhos de vida!
Ele confiou na mamã e deixou tudo ao meu critério.
E como eu confio bastante na Bimby, aproveito sempre estas ocasiões para experimentar novas receitas, tendo a certeza que saem sempre bem!
Já tinha esta receita guardada há algum tempo e foi a vez de a experimentar.
Ficou mesmo muito boa, todos apreciaram!
Será para repetir!
Receita: Receitas de Portugal
- 10 morangos
- 4 ovos
- 180 g açúcar
- 2 iogurtes de morango
- 220 g farinha T55
- 1 c. sobremesa de fermento em pó
- 100 g chocolate de culinária
- 1 c. sopa de manteiga
Triture os morangos 5 seg / vel.5. Retire e reserve.
Coloque a borboleta e deite no copo os ovos e o açúcar e bata 4 min / 37ºC / vel.3.
Depois programe mais 4 min / vel.3.
Adicione os iogurtes e bata 15 seg / vel.3.
Junte a farinha peneirada e o fermento e envolva 15 seg/ vel 3. Retire 2/3 da massa para um recipiente.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.
Adicione ao copo os morangos triturados e creme de chocolate e envolva 15 seg/ vel 3.
Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha vá deitando as massas alternadamente.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.
