Compota de Alperce

Quando a vida te dá alperces, não os deixes estragar.
E com a Bimby essa tarefa fica facilitada, já que temos mais de 5100 receitas à disposição.
Desta vez decidi por a Bimby a fazer esta compota, enquanto fui descansar para o sofá.
Neste caso, nem tirei a casca aos alperces, por isso, é mesmo muito fácil e rápido de fazer.
É tão bom fazer os nossos próprios doces e compotas!!

• 500 g damascos lavados e sem caroço
• 220 g açúcar
• 2 paus de canela

Coloque os alperces no copo e triture 15seg / vel.7.
Adicione o açúcar e os paus de canela,  coloque a tampa anti-salpicos e programe 30min / 100º C / vel. 2.
Deite a compota em frascos esterilizados, feche e deixe arrefecer os frascos virados ao contrário, para ganhar vácuo.
Guarde no frigorífico depois de aberto.