Delícia de Chocolate

Aos 13 anos ganha-se o estatuto de poder escolher o bolo de aniversário!
E o aniversariante optou por um bolo que eu não faria, já que é uma bombinha calórica. Mas só se faz 13 anos uma vez na vida e lá acedi aos desejos do rapaz, que é tão guloso!

Depois de provar a delícia de chocolate comprovei que, mesmo tendo diminuído as quantidades de açúcar e manteiga, é mesmo um bolo muito intenso, só para os amantes de chocolate.

Mas o que interessa é que  fiz uma criança um adolescente feliz!

Inspiração: Cookidoo

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 150 g açúcar
  • 95 g manteiga à temperatura ambiente
  • 200 g chocolate p/ culinária
  • 50 g farinha

Preparação

Insira a borboleta e coloque no copo as claras e o sal e bata 6min / vel.3.5.

Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e bata 5min / 70°C / vel.4.

Adicione o chocolate partidos em pedaços, deixe amolecer uns segundos e misture 20seg / vel.5.

Adicione a farinha e misture 10seg / vel.5.

Insira a borboleta, adicione as claras batidas e envolva 20seg / vel.2.5.

Deite na forma e leve ao forno a 200°C cerca de 10 minutos.

Deixe arrefecer o bolo cerca de 5 minutos dentro da forma e sirva quente ou frio.

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