Delícia de Chocolate
Aos 13 anos ganha-se o estatuto de poder escolher o bolo de aniversário!
E o aniversariante optou por um bolo que eu não faria, já que é uma bombinha calórica. Mas só se faz 13 anos uma vez na vida e lá acedi aos desejos do rapaz, que é tão guloso!
Depois de provar a delícia de chocolate comprovei que, mesmo tendo diminuído as quantidades de açúcar e manteiga, é mesmo um bolo muito intenso, só para os amantes de chocolate.
Mas o que interessa é que fiz uma criança um adolescente feliz!
Inspiração: Cookidoo
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
- 150 g açúcar
- 95 g manteiga à temperatura ambiente
- 200 g chocolate p/ culinária
- 50 g farinha
Insira a borboleta e coloque no copo as claras e o sal e bata 6min / vel.3.5.
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e bata 5min / 70°C / vel.4.
Adicione o chocolate partidos em pedaços, deixe amolecer uns segundos e misture 20seg / vel.5.
Adicione a farinha e misture 10seg / vel.5.
Insira a borboleta, adicione as claras batidas e envolva 20seg / vel.2.5.
Deite na forma e leve ao forno a 200°C cerca de 10 minutos.
Deixe arrefecer o bolo cerca de 5 minutos dentro da forma e sirva quente ou frio.
