Empadão de Atum

Já não fazia este prato há bastante tempo, mas é uma refeição que muito apreciamos cá por casa.
Não é das refeições mais rápidas de preparar, mas o resultado final é delicioso!

Inspiração: Mundo de Receitas Bimby

• 1000 g batatas
• 300 g leite
• 1 colher de chá sal
• 40 g manteiga
• q.b. pimenta e noz moscada
• 150 g cebola
• 2 dentes de alho
• 30 g azeite
• 100 g polpa de tomate
• 4 latas de Atum
• 1 lata cogumelos laminados
• 1 lata de milho
• 50 g vinho branco
• 1 colher de chá sal
• pimenta q.b.
• 1 ovo
• sementes de sésamo q.b.

Encaixe a borboleta no copo e coloque as batatas, o leite e o sal e programe 30min / 90ºC / vel.1.

Retire a borboleta, adicione a manteiga, os temperos e programe 30seg / vel.3 até obter um puré homogéneo. Reserve.

No copo pique a cebola e os alhos 5seg / vel.5.

Adicione o azeite e programe 5min / 120ºC / vel.1.

Adicione os restantes ingredientes e temperos e programe 5min / 100ºC / colher inversa.

Num tabuleiro de ir ao forno, disponha uma camada com metade do puré, depois o recheio e cubra com o restante puré.

Pincele com um ovo batido, polvilhe com as sementes de sésamo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.