Esparguete à Carbonara

Tenho que dar o devido crédito a quem fez este prato… Não fui eu! O Chefe Pedro cá de casa anda a esmerar-se e a tentar tirar-me o protagonismo! 🙂
Mas a verdade é que não me importo nada! Também gosto de folgar na cozinha.
Realmente, esta receita é tão fácil de fazer, que até uma criança pré-adolescente de 12 anos a consegue fazer. E tenho a dizer-vos que estava mesmo boa!

Para 4 pessoas

• 1.5 l água
• 1 fio de azeite
• Sal q.b.
• 340 g esparguete
• 1 cebola
• 30 g azeite
• 300 g cogumelos frescos
• 150 g bacon em cubos
• 200 ml natas
• Queijo ralado q.b.
• Salsa picada

Coloque no copo a água, o fio de azeite e uma pitada de sal e programe 10min / 100ºC / vel.1.

Insira o esparguete pelo bucal e programe 8min / 100º / Colher Inversa. Escorra a massa e reserve.

Coloque no copo a cebola e o azeite e pique 5seg / vel.5.

Depois refogue 5min / 100ºC / vel.1.

Acrescente os cogumelos e o bacon e programe 4min / 100ºC / vel.1.

Junte o esparguete reservado, as natas e uma pitada de sal e programe 5min / 100ºC / Colher Inversa.

Polvilhe com o queijo ralado e a salsa picada.