Feijão Preto
Este é um acompanhamento muito apreciado cá em casa e acompanhado por um bifinhos e arroz branco faz as delícias dos meus pequenotes!
Eu costumo usar feijão seco, ponho a demolhar e cozo previamente. É mais saudável e mais barato. Mas podem usar feijão de lata e poupam este trabalho prévio.
Deliciem-se!
Se usar feijão seco, ponha a demolhar no dia anterior. Depois, ponha o feijão no cesto, encha o copo com 1,5L de água e deixe cozer 60min / 100ºC / vel.2. Retire e reserve.
No copo coloque a cebola, os dentes de alho e o azeite e triture 5seg / vel.5. Depois programe 5min / 100ºC / vel.1.
Acrescente o bacon e o chouriço e deixe alourar 3min / 100ºC / vel.1.
Coloque a borboleta, acrescente o feijão preto, tempere com pimenta e programe 10min / 100ºC / colher inversa.
