Filetes de Salmão no Forno

Descobri esta receita na página do Facebook do LIDL e saltou-me logo à vista.
Não gosto de estar sempre a fazer os mesmos pratos e esta é uma forma diferente de cozinhar o salmão.
Os legumes ficaram muito saborosos e o molho adocicado dá a este prato um sabor exótico.

Inspiração: LIDL Portugal

Ingredientes

  • 2 cenouras laminadas
  • raminhos de brócolos
  • sal, pimenta e azeite
  • 3 filetes de salmão
  • 1 c. sopa de mel
  • 1 c. açúcar amarelo
  • sementes q.b.
  • vinagre q.b.

Preparação

Num tabuleiro de forno, disponha as cenouras laminadas e os brócolos.

Tempere com sal e pimenta e regue com azeite.

Coloque os filetes de salmão sobre os legumes.

Numa taça, misture muito bem o mel, o açúcar amarelo, as sementes e o vinagre e pincele os filetes com esta mistura.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

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