Iogurte Líquido de Stracciatella
Em casa podemos fazer os nossos próprios iogurtes, ao gosto de cada um.
Estes foram pedidos pelos catraios, que são mais gulosos.
Mesmo assim, conseguimos ajustar o açúcar e torná-los mais saudáveis do que os de compra.
Inspiração: Cookidoo
- 200 g chocolate preto partido em pedaços
- 1000 g leite
- 1 c. chá de aroma de baunilha
- 120 g iogurte natural
- 80 g açúcar
Coloque no copo o chocolate e rale 3seg / vel.7. Retire e reserve.
Coloque no copo o leite, a baunilha, o iogurte e o açúcar e programe a receita automática de iogurtes, que inclui a mistura dos ingredientes e a fermentação. Este procedimento só se aplica para a Bimby TM5 ou superior. Em alternativa, programe 4min / 50ºC / vel.4, abafe o copo e deixe fermentar durante 8 horas.
Após este tempo bata 10seg / vel.4.
Adicione o chocolate picado envolva com a ajuda da espátula, distribua por frascos e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
