Iogurte Líquido de Manga

Mais uma ideia para fazer iogurtes líquidos em casa, com fruta natural.
Este fica mais cremoso, mas o sabor é muito bom e, fresquinho, desliza que é uma maravilha!

Inspiração: Cookidoo

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Ingredientes

200 g manga
80 g açúcar
1000 g leite
2 c. sopa de iogurte natural

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Preparação

Coloque no copo a manga e o açúcar e programe 7min / 120ºC / vel.3.

Retire o copo da base e deixar arrefecer até ao 50ºC.

Adicione o leite e o iogurte e programe a receita automática de iogurtes, que inclui a mistura dos ingredientes e a fermentação. Este procedimento só se aplica para a Bimby TM5 ou superior. Em alternativa, programe 4min / 50ºC / vel.4, abafe o copo e deixe fermentar durante 8 horas.

Após este tempo bata 10seg / vel.4.

Retire para frascos previamente esterilizados e leve ao frigorífico.