Legumes Salteados com Queijo Feta
Os legumes salteados fazem parte das nossas refeições com alguma frequência, sendo como acompanhamento ou apenas como refeição ligeira (para os membros do agregado familiar que comem menos… EU! 🙂 )
São uma boa forma de ingerir mais legumes e podemos escolher aqueles de que mais gostamos.
Pessoalmente, gosto de dar destaque aos cogumelos e à curgete.
Polvilhados com queijo feta ficam mesmo a meu gosto!!
- azeite
- 3 dentes de alho
- pimento vermelho
- cogumelos frescos
- curgete
- alho francês
- molho de soja
- sal
- pimenta
- 100 g queijo feta
- sementes de abóbora
Leve ao lume uma frigideira pincelada com azeite, junte os dentes de alho e deixe aquecer.
Junte os legumes e salteie em lume moderado, por quinze minutos, mexendo de vez em quando.
Regue com o molho de soja e tempere com sal e pimenta.
Retire do lume e polvilhe com o queijo feta desfeito em pedaços e com as sementes de abóbora.
