Uma amiga de longa data incumbiu-me de fazer o seu bolo de aniversário e o bolo de aniversário da mãe. Grande responsabilidade!
Quanto ao sabor do bolo não havia dúvidas: o bolo de chocolate com recheio de corneto de morango é o seu preferido! Esta receita foi-me dada pela minha amiga Filomena e realmente nunca desilude! É um bolo que fica muito saboroso e muito fofinho.
Quem gosta de um bolo de chocolate delicioso?
Bolo de chocolate com recheio e cobertura de corneto de morango
Ingredientes
Bolo
- 180 g açúcar
- 4 ovos
- 80 g óleo
- 1 iogurte natural
- 110 g leite
- 70 g chocolate em pó
- 200 g farinha
- 1 c. chá fermento em pó
- 1 c. chá bicarbonato de sódio
Recheio e cobertura
- 200 g natas bem frias
- 2 gotas corante alimentar vermelho (se quiser que fique rosa)
- 1 saqueta gelatina de morango em pó
Instruções
Bolo
- Deite no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
- Coloque a borboleta, adicione os ovos e bata 4 min/37ºC/vel 3,5.
- De seguida bata mais 4 min/vel 3,5.
- Retire a borboleta, junte o óleo, o iogurte, o leite e o chocolate e misture 10 seg/vel 4.
- Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio peneirados e envolva 20 seg/vel 4.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer, desenforme-o e corte-o nas camadas desejadas.
Recheio e cobertura
- Coloque a borboleta no copo, as natas e o corante.
- Sem o copo medida, bata as natas na vel 3.5 até ficarem firmes (o som que a Bimby faz altera-se). Enquanto bate as natas, vá deitando a gelatina lentamente pelo bocal.
- Recheie e cubra o bolo a gosto.
Notas
Para que as natas batam na perfeição, o copo deve estar bem limpo e as natas bem frias.
Coloque as natas no congelador 20 minutos antes de fazer a receita.
Obterá um melhor resultado se o copo também estiver bem frio. Para isso, coloque-o no frigorífico, com a borboleta e a tampa, durante 20 minutos.
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