Massa do Mar
Desta vez os créditos têm que ser dados ao marido, que fez esta massinha divinal.
Por estes dias temos andado a folhear os nossos livros da Bimby, à procura de receitas diferentes e ele escolheu esta, dando o seu cunho pessoal.
Inspiração: Livro Bimby Dicas , Truques e etc.
- 500 g amêijoas
- 3 c. chá sal
- Água q.b.
- 10 g salsa
- 30 g azeite
- 2 dentes de alho
- 200 g miolo de camarão
- 300 g massa à escolha
- 300 g lombos de pescada
Coloque num recipiente as amêijoas e 2 c. de chá de sal, cubra com água e deixe de molho cerca de 30 minutos.
Coloque no copo a salsa e pique 2seg / vel.7. Retire e reserve.
Coloque no copo o azeite e o alho e pique 5seg / vel.5.
De seguida, refogue 3min / 120ºC / vel.1..
Adicione o camarão e salteie 4min / 120ºC / colher inversa. Retire e reserve.
Coloque no copo 1500 g de água e 1 c. de chá de sal e aqueça 10min / 120ºC / vel.1.
Coloque a varoma com as amêijoas escorridas e a pescada e coza 10min / varoma / vel.1.
Adicione a massa ao copo e coza 8min / varoma / colher inversa.
Escorra a massa e envolva-a com o camarão, as amêijoas e a pescada.
