Massa com Salmão e Brócolos

Estava destinado para o jantar postas de salmão.
Mas, sinceramente, apetecia-me cozinhá-lo de maneira diferente, fugir um pouco ao acompanhamento tradicional.
Depois de uma rápida pesquisa, encontrei esta receita que me inspirou e todos adoraram!
Às vezes, basta um pouco de disposição para fazer uma refeição rápida, saborosa e diferente do habitual.
O problema é que nem sempre temos essa disposição!

Neste prato usei Molho de Nata para Peixes, da Mimosa, que lhe dá um sabor ligeiramente diferente da simples nata de culinária.

Experimentem e verão que vale a pena!

Inspiração: Cookpad

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Ingredientes

2 postas de salmão
sal q.b.
limão
1300 g água
brócolos
320 g massa a gosto
azeite q.b.
3 dentes alho
1 pacote natas para peixe
cebolinho q.b.

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Preparação

Tempere o salmão com sal e limão e reserve.

Coloque no copo a água e 1 ½ c. chá de sal, o cesto com os brócolos e programe 12min / 100°C / vel.1.

Retire o cesto com os brócolos e divida-os em raminhos.

Adicione ao copo a massa e programe 9min / 100°C /vel.1 inversa.

Entretanto, numa sertã, coloque um pouco de azeite, os alhos esmagados e cozinhe o salmão, apenas o tempo suficiente para ser possível lascá-lo.

Retire o salmão e salteie os brócolos por 5 minutos.

Junte as natas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Acrescente a massa e o salmão lascado, envolvendo todos os sabores.

Salpique com cebolinho.