Nachos de Grão
Os nachos são uns salgadinhos de milho típicos do México.
Esta versão feita com grão-de-bico é um snack viciante mas, o mais importante de tudo, saudável!
São ótimos para aquelas ocasiões em que nos dá uma larica mas ainda não são horas da refeição.
Ficam muito bem acompanhados com um guacamole ou comidos mesmo assim.
Inspiração: Cookidoo
- 250 g grão-de-bico seco
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta
- 1 c. chá de fermento p/ bolos
- 45 g óleo
- 90 g água
Coloque no copo o grão e pulverize 1min / vel.10.
Adicione o sal, a pimenta, o fermento, o óleo e a água e amasse 1min / espiga.
Retire, forme uma bola e deixe descansar cerca de 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em 6 porções, com a ajuda de um rolo estenda cada porção muito finamente entre duas folhas de papel vegetal.
Com a ajuda de uma faca ou carretilha, corte em triângulos e disponha num tabuleiro de forno.
Leve ao forno a 180°C cerca de 10 minutos ou até dourar.
Retire e deixe arrefecer.
Guarde num frasco com tampa hermética até ao momento de servir.
