Ninho de Páscoa

Está a aproximar-se a Páscoa, este ano tão diferente de todas as outras Páscoas!
Mas não é por isso que iremos deixar de celebrar, cada um à sua maneira e da forma possível.

Umas das iguarias típicas desta altura é o Ninho de Páscoa.
Na verdade, este bolo pode ser um qualquer à vossa escolha, depois coberto com chocolate e decorado com fios de ovos.

Eu escolhi o bolo de cenoura, um dos mais apreciados cá em casa e que fica sempre delicioso!

Ingredientes

  • 150 g fios de ovos
  • amêndoas

Preparação

Coloque o açúcar no copo e vaporize 6seg / vel.5-7-9.

Adicione a cenoura e rale 15seg / vel.9.

Coloque a borboleta, adicione os ovos e programe 4min / 37ºC / vel.3,5.

Programe mais 4min / vel.3,5.

Retire a borboleta, adicione o leite e programe 10seg / vel.4.

Peneire para o copo a farinha e o fermento e envolva 8seg / vel.4.

Deite o preparado numa forma, com o fundo coberto com uma folha de papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

GANACHE DE CHOCOLATE

Coloque no copo o chocolate partidos aos pedaços e programe 10seg / vel.8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Adicione as natas e aqueça 2min / 50°C / vel.3.

Retire e deixe arrefecer para ganhar consistência.

 

Decore com os fios de ovos e as amêndoas.

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