Olhos de Vampiro #Halloween

Esta madrugada andei à caça de vampiros para fazer estes pãezinhos deliciosos com os seus olhos sangrentos!! uuuuaaaaaaaaa
Esta receita rendeu-me 14 olhos de vampiro.

Inspiração: Cookidoo

Ingredientes

  • 80 g queijo mozarela
  • 250 g leite
  • 20 g manteiga
  • 20 g açúcar
  • 20 g fermento de padeiro fresco
  • 450 g farinha tipo 65
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 1 gema de ovo p/ pincelar
  • 14 azeitonas verdes recheadas com pimento
  • Ketchup q.b. p/ decorar

Preparação

Coloque no copo o queijo e rale 5seg / vel.9. Retire e reserve.

Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento e aqueça 1min30seg / 37°C / vel.2.

Adicione a farinha, o sal e o queijo reservado e inicie o modo Espiga / 2min.

Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.

Preaqueça o forno a 180°C.

Divida a massa em 14 partes . Faça bolas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com a gema de ovo e coloque uma azeitona no centro de cada uma, pressionando bem.

Leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Coloque um pouco de ketchup num saco de pasteleiro e decore conforme foto.

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