Ovelha Brioche

Férias da Páscoa!
É uma ótima altura para os miúdos porem as mãos na massa e fazerem um lanche divertido.
A receita é a da Trança, mas com um toque artístico! 😀
Os caracolitos de lã e ficam deliciosos!!!
Inspiração: BimbyWorld
- 300 g leite
- 35 g manteiga
- 20 g fermento de padeiro fresco ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
- 45 g açúcar
- 550 g farinha tipo 65
- 1 c. chá de sal
- 3 pepitas de chocolate ou passas
- leite para pincelar
Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3min / 37°C / vel.2.
Adicione a farinha e o sal e amasse 3min/ espiga.
Deixe levedar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 30 partes e faça 25 caracóis, 2 orelhas, 2 patas e 1 cabeça. Junte tudo de modo a formar uma ovelha, como na imagem. Coloque os olhos e o nariz.
Deixe levedar mais 30 minutos.
Pincele com leite e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.