Ovelha Brioche

Férias da Páscoa!
É uma ótima altura para os miúdos porem as mãos na massa e fazerem um lanche divertido.

A receita é a da Trança, mas com um toque artístico! 😀
Os caracolitos de lã e ficam deliciosos!!!

Inspiração: BimbyWorld

• 300 g leite
• 35 g manteiga
• 20 g fermento de padeiro fresco ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
• 45 g açúcar
• 550 g farinha tipo 65
• 1  c. chá de sal
• 3 pepitas de chocolate ou passas
• leite para pincelar

Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3min / 37°C / vel.2.

Adicione a farinha e o sal e amasse 3min/ espiga.

Deixe levedar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 30 partes e faça 25 caracóis, 2 orelhas, 2 patas e 1 cabeça. Junte tudo de modo a formar uma ovelha, como na imagem. Coloque os olhos e o nariz.

Deixe levedar mais 30 minutos.

Pincele com leite e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos.

Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.