Pãezinhos de Iogurte Fofinhos
Estes pãezinhos ficam uma verdadeira delícia. São fáceis de fazer e ficam muito fofinhos, mesmo no dia seguinte.
Podem fazê-los e comer logo (o que eu aconselho vivamente!) ou então congelar.
Muito bons para um lanche de domingo chuvoso!
A receita rendeu-me 12 pães.
Inspiração: Simply by Cristina
- 150 g leite
- 120 g iogurte natural
- 20 g açúcar
- 25 g fermento fresco de padeiro
- 550 g de farinha T65
- 1c. chá de sal
- 2 ovos
Coloque no copo o leite, o iogurte natural, o açúcar e o fermento e programe 2min / 37ºC / vel.2.
Adicione a farinha, o sal e os ovos e bata 3min / vel. espiga.
Deixe levedar num local morno, aproximadamente 1 hora. No tempo mais frio, costumo deixar levedar no forno, pré-aquecido a 30ºC.
Divida a massa em pequenas bolas e coloque num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal.
Deixe levedar mias 30 minutos.
Pincele com leite, polvilhe com sementes de sésamo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
