Palitos de Presunto

Se procuram um aperitivo rápido e fácil de se fazer e que consiga surpreender num jantar de amigos, experimentem estes palitos de presunto. São de comer e chorar por mais!
Neste caso, a massa foi feita por mim no robô de cozinha, mas se quiserem acelerar ainda mais o processo, podem utilizar massa folhada retangular.

Inspiração: Cookidoo

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Ingredientes

100 g água
40 g azeite
15 g fermento de padeiro fresco
250 g farinha T65
½ c. chá de sal
mostarda q.b. p/ pincelar
orégãos q.b. para polvilhar
150 g presunto cortado em tiras
1 gema de ovo p/ pincelar

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Preparação

Coloque no copo a água, o azeite e o fermento e aqueça 1min / 37°C / vel.1.

Adicione a farinha e o sal e amasse 1,5min / espiga. Deixe levedar cerca de 20 minutos.

Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa em retângulo.

Corte tiras com cerca de 3×25 cm, pincele com a mostarda, polvilhe com os orégãos e cubra com o presunto.

Enrole, coloque no tabuleiro, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourarem.