Panquecas de Banana

Gosto de variar o lanche que os pequenos levam para a escola, embora nem sempre tenha disponibilidade para fazer algo diferente.
Mas hoje estava inspirada e resolvi fazer-lhes um miminho: panquecas de banana. Tive logo a ajuda do meu braço direito para as fazer e provar! 😀
A receita rendeu 18 panquecas pequenas mas podem fazer em maior quantidade e congelar. Assim terão sempre panquecas prontas.

Inspiração: Cookidoo

Ingredientes

  • 80 g banana
  • 20 g mel
  • 190 g leite
  • 1 ovo
  • 200 g farinha tipo 55
  • 1 c. chá de fermento p/ bolos

Preparação

Coloque no copo a banana e pique 5seg / vel5.

Adicione o mel, o leite e o ovo e misture 10seg / vel4.

Adicione a farinha e o fermento e envolva 5seg / vel4.

Unte com óleo uma frigideira e aqueça em lume médio.

Coloque 1 colher de sopa de massa na frigideira e frite até aparecerem bolhas à superfície.

Vire a panqueca, frite por mais 1 minuto, retire e repita até terminar a massa.

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2 comentários

As vossas receitas das para kcook

Olá Fernanda, não conheço esse robot de cozinha mas acredito que as receitas funcionem igualmente, eventualmente com alguns ajustes.

Comentário de Carla Lopes Cancelar resposta