Pão de claras, aveia e amendoim sem glúten
Hoje estava a apetecer-me dar uso às claras que tenho acumulado nos últimos dias, com as receitas de natal. (Também podem congelar as claras).
Então fui à minha pasta do Cookidoo chamada Claras, onde vou guardando receitas que usam claras e deparei-me com este pão. Ora, é mesmo isto, para quebrar um pouco a sequência de doces desta altura do ano.
O pão ficou saboroso e, melhor de tudo, muito saudável e proteico.
Será uma receita a repetir!
Inspiração: Cookidoo
- 300 g flocos de aveia
- 100 g amendoim torrado
- 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 1 c. chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de noz-moscada
- 150 g água
- 50 g azeite
- 350 g claras de ovo (9 claras aprox.)
- 1 pitada de sal
Consultar o Cookidoo para a receita completa.
