Pão para Cachorro
Os miúdos já andavam a pedir cachorro há alguns dias. Não é algo que se faça muito cá em casa, mas de vez em quando lá lhes fazemos a vontade.
Os pães para cachorro de compra não me agradam mesmo nada. Às vezes optamos por comprar cacetinhos frescos, mas desta vez decidi meter mãos na massa e fazer os meus próprios pães para cachorro.
A receita original destes pães para cachorro está na coleção Barbecue, da Austrália e Nova Zelândia, em inglês. Mas valeu bem a pena ir buscá-la tão longe porque estes pãezinhos ficaram mesmo bons!
Mesmo os que sobraram, no dia seguinte, barrados com manteiga estavam fofinhos e deliciosos!
Inspiração: Cookidoo
- 650 g farinha tipo 65
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 saqueta fermento seco
- 50 g manteiga sem sal
- 400 g leite
- 1 ovo
Coloque no copo a farinha, o sal, o açúcar e o fermento e misture 5seg / vel.8 .
Adicione a manteiga e programe Turbo / 1seg / 3 vezes .
Adicione o leite e o ovo e misture 20seg / vel.4 e depois amasse 4 min / espiga .
Deixe levedar num local morno até dobrar de tamanho (aprox. 2 horas).
Divida a massa em 8 porções iguais, dando-lhes a forma do pão de cachorro (aprox. 18 cm de comprimento).
Coloque os pães num tabuleiro de forno forrado, deixando 1 cm entre cada um. Deixe levedar mais 1 hora.
Polvilhe os pães com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 5 min.
Reduza a temperatura do forno para 200 ° C e coza por mais 5-10 minutos, até dourar.
Deixe arrefecer antes de servir.
