Pataniscas de Bacalhau no Forno
Gosto muito de uma boa patanisca acompanhada por um arroz de tomate soltinho!
Porém, não como tantas vezes como gostaria para evitar os fritos.
Mas desta vez resolvi experimentar cozinhá-las no forno.
Ficaram igualmente deliciosas, o sabor a patanisca estava lá!
Inspiração: Cookidoo
- 800 g água
- 400 g bacalhau demolhado
- 10 pés de salsa
- 2 alhos
- 150 g cebola
- 4 ovos
- 350 g farinha
- 1 c. chá de sal
Coloque no copo a água e a varoma com o bacalhau e coza 25min / varoma / vel.1. Retire e reserve a água.
No copo limpo coloque as lascas do bacalhau e desfie 2seg / vel.4 inversa. Retire e reserve.
Coloque no copo a salsa, o alho e a cebola e pique 5seg / vel.5. Retire e reserve.
Coloque no copo os ovos, a farinha, 300 g da água reservada e o sal e bata 10seg / vel.5.
Adicione o bacalhau e a cebola com salsa e o alho reservados e envolva 5seg / vel.3.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha colheradas desta massa.
Leve ao forno a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem douradas.
