Pica Pau
O verão vai muito tímido mas estes dias grandes convidam a comer uns petiscos ao ar livre.
Hoje trago-vos uma receita de um pica pau muito simples e rápido de fazer. E não se esqueçam do pãozinho para molhar naquele molho delicioso!
- 200 g pickles
- 40 g azeite
- 2 dentes de alho
- 350 g bifes da vazia cortados em tiras
- 1 c. chá de sal
- 20 g mostarda
- 1 folha de louro
- 60 g cerveja
Coloque no copo os pickles e pique 2seg / vel.5. Retire e reserve.
Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3seg / vel.8 e refogue 3min / 120°C / vel.1.
Adicione os bifes, o sal, a mostarda e a folha de louro e salteie 3min / 120°C / colher inversa.
Adicione a cerveja, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5min / 120°C / vel.1 inversa. Sirva o pica pau envolvido com os pickles reservados.
