Piza de Frango Low Carb
Esta foi mais uma receita que fizemos na Experiência Bimby – Alimentação Saudável (Sem Glúten e Sem Lactose), organizada pela Equipa Trevo.
É uma piza sem glúten, em que a massa é feita com um ingrediente improvável!
Nesta receita aproveitamos para mostrar a grande utilidade da mandolina para fatiar cogumelos e tomate!
Experimentem a receita e surpreendam-se!
Receita: Cookidoo
- 500 g água
- 1 c. chá de azeite
- 500 g peito de frango s/ pele cortado em pedaços pequenos
- 125 g queijo mozarela fresco light cortado em pedaços
- 2 ½ c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta
- 3 c. chá de orégãos
- 120 g cebola cortada em pedaços
- 1 dente de alho
- 200 g tomate em pedaços
- 15 g concentrado de tomate
- ½ c. chá de ervas de Provence
- 150 g tomate cortado em rodelas finas (5 mm aprox.)
- 5 cogumelos frescos laminados (5 mm aprox.)
- 2 pés de manjericão, só as folhas
- 30 g rúcula
