Piza Múmia #Halloween
Deixo-vos mais uma ideia para compor a vossa mesa de Halloween.
Esta não é mais do que uma piza normal, mas com uma forma diferente.
É uma excelente ideia para os mais novos porem as mãos na massa!
Inspiração: Cookidoo
Massa
- 200 g água
- 20 g fermento de padeiro fresco
ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco - 1 c. chá de sal
- 400 g farinha tipo 65
Recheio
- 100 g queijo mozarela
- 1 dente de alho
- 150 g tomate em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de orégãos
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- 120 g azeitonas pretas s/ caroço, cortadas às rodelas
- 50 g chourição
Massa
Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1min / 37°C / vel.2.
Adicione o sal e a farinha e inicie o modo Amassar / 2min. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50 minutos ou até a massa dobrar de volume.
Recheio
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Coloque no copo o queijo e rale 5seg / vel.7. Retire e reserve.
Coloque no copo o alho, o tomate, o sal e os orégãos e pique 10seg / vel.7.
Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo e forme um retângulo. Com a ponta de uma faca, mas sem cortar a massa, divida o retângulo em três partes iguais no sentido do comprimento. Nas partes laterais faça cortes, ficando com tiras com cerca de 2 cm de largura.
No retângulo central, disponha o tomate e o queijo reservados, distribua as azeitonas e o chourição.
Cubra o recheio com as tiras laterais cruzando de forma aleatória.
Coloque na zona dos olhos duas rodelas de chourição e no centro disponha uma rodela de azeitona.
Coloque a piza múmia no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar.
