Pudim de Café

Pudim de Café

Eu não bebo café. Não gosto do sabor nem me cai bem. Às vezes bem precisava da energia que supostamente um café dá, mas não consigo beber.
Por outro lado, adoro o cheiro a café, rebuçados de café, sobremesas de café, gelados de café e tudo o resto que tenha café!
Esta sobremesa, gentilmente cedida pela minha amiga Maria José Abreu, uma especialista em sobremesas, não foi exceção. Aquele saborzinho a café é delicioso e é uma receita muito simples de fazer, tal como eu gosto! Experimentem e deixem a vossa opinião.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g café instantâneo forte
  • 30 g whisky
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 200 ml natas frias
  • raspas de chocolate

Preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 3 minutos.

Entretanto, misture o leite condensado com o café e o whisky 7seg / vel.3.

Derreta as folhas de gelatina no microondas, deite-as no copo  e misture 7seg / vel.3.

Bata as natas em castelo e envolva delicadamente com a restante mistura.

Verta numa forma de chaminé canelada, passada por água fria e leve ao frio até solidificar.

Desenforme, mergulhando a forma em água quente até 2/3 da altura e vire para um prato.

Decore com raspas de chocolate.

Pudim de Café

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