Quadrados de Amêndoa
Estes quadrados de amêndoa são ótimos para acompanhar um chá, levar para um jantar de amigos ou para um piquenique.
Fica um bolo baixinho,mas muito saboroso, para quem gosta de amêndoa, claro!
Inspiração: Cookidoo
- Manteiga q.b. p/ untar
- 140 g açúcar
- 100 g amêndoa s/ pele
- 3 ovos
- 25 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 c. chá de fermento para bolos
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese 100 g de açúcar e reserve.
Coloque no copo 40 g de açúcar e pulverize 10seg / vel.10. Retire e reserve.
Coloque no copo a amêndoa e rale 8seg / vel.7. Retire e reserve.
Insira a borboleta, coloque no copo os ovos e bata 1min / vel.4.
De seguida, bata 2min / vel.4 e adicione colher a colher, através do bocal da tampa, o açúcar granulado reservado.
Adicione a farinha, a amêndoa ralada e o fermento e envolva 5seg / vel.3.
Deite no tabuleiro e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos.
Polvilhe com o açúcar em pó um pano de cozinha ou uma folha de papel vegetal e desenforme o bolo sobre o açúcar logo que saia do forno.
Corte em quadrados (4×4 cm aprox.) e deixe arrefecer antes de servir.
