Queques de Iogurte com Pepitas de Chocolate

Os queques são uma excelente opção para um lanche fora de casa, quando vamos fazer um passeio ou levar para casa de um amigo.
Esta receita foi adaptada da receita de bolo de iogurte e juntei no final umas pepitas de chocolate.
Os miúdos adoraram!!

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Ingredientes

200 g açúcar
4 ovos
65 g óleo
125 g iogurte com aroma
220 g farinha
1 c. sobremesa fermento
80 g pepitas de chocolate

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Preparação

Coloque no copo o açúcar e pulverize 10seg / vel.10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Coloque a borboleta, adicione os ovos e bata 4min / 37ºC / vel.3,5.

De seguida bata mais 4min / vel.3,5.

Retire a borboleta, junte o óleo e o iogurte e misture 10seg / vel.4.

Acrescente a farinha e o fermento peneirados e envolva 15seg / vel.3,5.

Adicione as pepitas de chocolate e envolva delicadamente. Deixe algumas pepitas para decoração.

Distribua por forminhas de queque. Como eu uso formas de silicone, nem preciso de as untar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.