Quiche de Peru e Cogumelos
A base desta quiche é feita com uma massa mais areada, não tão densa como a massa quebrada, mas podem usar a base que preferirem.
O recheio fica muito bom e é uma refeição leve, ótima para os dias quentes.
Inspiração: Cookidoo
- 75 g farinha tipo 65
- 75 g farinha integral
- 110 g azeite
- 30 g água
- 2 pitada de sal
- 1 c. chá de açúcar
- Azeite q.b. p/ untar
- 20 g queijo mozarela (até 30% de gordura)
- 2 dentes de alho
- 80 g cenoura
- 300 g bifes de peru cortados em tiras
- 10 g molho de soja
- 150 g cogumelos frescos laminados
- 1 ½ c. chá de tomilho
- 1 ovo
- 120 g iogurte natural magro
- 50 g leite magro
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
Consultar o Cookidoo para a receita completa.
