Risoto de Cogumelos com Presunto

Esta é uma refeição de conforto, que sabe muito bem nestes dias mais frescos.
É muito fácil de fazer e está pronta num instantinho.
Vale a pena experimentar!

• 100 g cebola
• 3 dentes de alho
• 20 g azeite
• 200 g cogumelos frescos
• 80 g alho francês às rodelas finas
• 900 g água
• 20 g vinho branco
• 300 g risoto
• 1 caldo de legumes
• 20 g manteiga
• 6 fatias de presunto
• Queijo parmesão 
• Cebolinho

Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 6seg / vel.5.

Refogue 3min / 120º / vel.1.

Adicione o alho francês e os cogumelos e refogue 5min / 100º / vel. colher inversa.

Junte a água, o caldo de legumes, o vinho, o arroz e programe 17min / 100 °C / vel. colher inversa.

Retire para uma travessa e envolva a manteiga.

Polvilhe com queijo parmesão ralado e cebolinho e disponha as fatias de presunto por cima.

Se usar nacos de presunto junte-os ao refogado.