Trufas de Noz e Café
Já sabem como vão mimar a vossa cara metade no dia dos namorados?
Deixo-vos uma sugestão deliciosa. Estas trufas são viciantes, principalmente para quem gosta de chocolate negro.
E a subtileza dos 3 sabores tornam-as irresistíveis!
Podem encontrar outras sugestões aqui: prendas personalizadas.
Inspiração: Cookidoo
- 50 g pistácios
- 60 g miolo de noz
- 60 g avelã torrada s/ pele
- 100 g manteiga à temperatura ambiente
- 1 c. chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 c. chá de café solúvel
- 100 g natas
- 2 c. sopa de cacau em pó, mais q.b. p/ envolver
- 200 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
- 15 g coco ralado
Coloque no copo o pistácio e pique 5seg / vel.7. Retire e reserve.
Coloque no copo a noz e a avelã e pique 2seg / vel.7. Retire e reserve.
Coloque no copo a manteiga, a baunilha, o sal, o café e as natas e aqueça 2min / 100°C / vel.1.
Adicione o cacau, o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 20seg / vel.6.
Adicione as nozes e a avelã reservada e misture 20seg / vel.6.
Deixe ganhar consistência no frigorífico por 2 horas.
Molde bolas com a ajuda de 2 c. de chá e passe parte das trufas pelo coco, parte por cacau e parte por pistácio. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.
