Coloque um pirex sobre a tampa da Bimby, pese a maçã, 40 g de açúcar de coco, o vinho e a canela, envolva com a ajuda da espátula e reserve.
Coloque no copo a amêndoa e triture 15 seg/vel 8.
Adicione a manteiga e 30 g de açúcar e misture 3 seg/vel 6.
Deite sobre a maçã e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos.
Sirva com uma bola de gelado.