Cuscuz de legumes, uma refeição pronta em 20 minutos
Ingredientes
- 120 g cuscuz
- 1 lima (raspa)
- 120 g água
- 50 g cebola
- 1 dente de alho
- 20 g azeite
- 150 g curgete aos cubos
- 150 g cogumelos frescos laminados
- ½ c. chá sal
- 1 pitada pimenta
- 70 g queijo feta aos cubos
- 100 g tomate cereja
Instruções
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o cuscuz, adicione a raspa da lima e reserve.
- Coloque no copo a água e aqueça 5 min/100°C/vel 2. Deite sobre o cuscuz, espere cerca de 5 minutos e solte com a ajuda de um garfo. Reserve.
- No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Adicione a curgete e os cogumelos e salteie 5 min/120°C/vel colher inversa.
- Envolva os legumes com o cuscuz e acrescente o tomate cereja e o queijo feta.