Pré-aquece o forno a 145ºC.

Coloca a borboleta no copo.

Junta as claras, o sal e o sumo de limão e programa 4 min/vel 3.5.

Junta o amido de milho e o psyllium e mistura 8 seg/vel 3.5.

Faz montinhos pequenos num tabuleiro com papel vegetal e polvilha com canela.

Leva ao forno a 145ºC por 35 minutos.

Desliga o forno e deixa repousar lá dentro 10 minutos com a porta entreaberta.