Coloca a beterraba no copo e tritura 10 seg/vel 7.
Baixa os resíduos e repete se necessário até obteres uma pasta.
Coloca a borboleta, junta os ovos e o açúcar e mistura 3 min/37ºC/vel 3,5.
Repete 3 min/vel 3,5.
Adiciona o iogurte, o leite, sumo de limão e a baunilha e mistura 30 seg/vel 4.
Adiciona a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e o vinagre e mistura 20 seg/vel 3,5.
Deita o preparado uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 30 minutos.