Coloca no copo as castanhas de caju e a água e deixa ferver 15 min/100ºC/vel colher inv.
Depois, coa a água sob as tâmaras e deixa-as demolhar por 10 minutos.
Entretanto, forra a forma com papel vegetal.
Tritura as amêndoas 8 seg/vel 8. Se gostas de crocância, tritura menos tempo para ficarem grosseiras.
Junta as tâmaras escorridas e mistura 15 seg/vel 6.
Verifica a textura. Deve ficar um pouco pegajosa e não esfarelar. Se necessário, repete o passo anterior.
Cobre o fundo da forma com esta mistura, pressionando levemente com os dedos ou com a parte de trás de uma colher.