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Bolo Limão Mirtilos

Bolo de limão e mirtilos, com sabor fresco e exótico

Ingredientes
  

  • 180 g açúcar
  • 1 limão (raspa)
  • 4 ovos
  • 125 g iogurte natural
  • 125 g leite
  • 200 g farinha
  • 1 c. chá fermento
  • 125 g mirtilos

Instruções
 

  • Coloque no copo o açúcar e a raspa do limão e pulverize 10 seg/vel 9.
  • Insira a borboleta, adicione os ovos e bata 4 min/37ºC/vel 3.5.
  • Depois bata mais 4 min/vel 3.5.
  • Retire a borboleta, acrescente o iogurte e o leite e envolva 10 seg/vel 3.
  • Junte a farinha peneirada e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
  • Coloque metade da massa na forma e distribua parte dos mirtilos, de modo a que fiquem espalhados uniformemente.
  • Deite a restante massa e cubra com os mirtilos que sobraram.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido.