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Bolo-Rei de Chocolate

Bolo-Rei de Chocolate

Ingredientes
  

  • 200 g leite
  • 35 g manteiga
  • 15 g fermento de padeiro fresco
  • 25 g açúcar
  • 370 g farinha T65
  • 1 c. chá sal
  • q.b. nozes
  • q.b. amêndoas laminadas
  • q.b. creme de chocolate e avelã (a Bimby faz)

Instruções
 

  • Coloque no copo o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 3 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal e inicie o modo Amassar/2 min 30 seg.
  • Deixe a massa levedar no copo, num local morno, cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Estenda a massa, formando um retângulo. Barre com o creme de chocolate e salpique com nozes e amêndoas laminadas.
  • Forme um rolo com a massa e, com uma faca, corte-o longitudinalmente, ficando com duas pontas. Entrelace as duas pontas e una-as.
  • Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede.